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[ February 19, 2015 ]福岡カレー紀行 Part.4 ~ 回 Kai ~
全国のカレーファンの皆さま、おまたしました!!!
久しぶりに「カレー紀行」を更新しようと思います。
【 回 Kai 】
今回は、薬院駅から徒歩7分。高宮通り沿いに面した、カフェ・バー的なお店。
雰囲気自体が純喫茶っぽくて、もちろんお茶も美味しいお店ではあるのですが、
その中のオススメメニューがカレーなんです。
といっても、ランチ時はカレーのメニューしかなかったりするので、もはやカレー屋と呼んでもよさそうなんですがね・・・。
こちらのお店では、化学調味料を使わず、塩分控えめなカレー作り目指しているので、肉や野菜からしっかり摂ったスープをベースにインドスパイスや、最近、比較的購入しやすくなったタマリンド、さらには日本料理にも使う様なスパイスや香料を使って、旨味を出すように工夫しています。
そんなこのお店のメニューは、基本この3種!!
野菜のスープに鶏の軟骨、ニンジン、ごぼうなどの根菜類、4種の豆類を使った、非常にカラダによさそうな「根菜と豆のキーマカレー」、20種類ほどのスパイスを使った「スパイシーキーマカレー」、鶏ガラスープに自家製ガラムマサラをたっぷり入れた、風味豊かな「スパイシーチキンカレー」。
どれも最高です!!!
ゆっくりお茶しながら、ランチを食べたいってお客様は是非行ってみて下さい♪
- 回 Kai -
福岡市中央区薬院3-13-20 (092-525-4027)
営業時間:
月・火.・水・金(木曜定休):12:00~15:00 (lunch) / 18:00~01:00 [LO12:00](dinner & bar time)
土:12:00~01:00 [LO12:00]
日:12:00~19:00 [LO18:30]
久しぶりに「カレー紀行」を更新しようと思います。
【 回 Kai 】
今回は、薬院駅から徒歩7分。高宮通り沿いに面した、カフェ・バー的なお店。
雰囲気自体が純喫茶っぽくて、もちろんお茶も美味しいお店ではあるのですが、
その中のオススメメニューがカレーなんです。
といっても、ランチ時はカレーのメニューしかなかったりするので、もはやカレー屋と呼んでもよさそうなんですがね・・・。
こちらのお店では、化学調味料を使わず、塩分控えめなカレー作り目指しているので、肉や野菜からしっかり摂ったスープをベースにインドスパイスや、最近、比較的購入しやすくなったタマリンド、さらには日本料理にも使う様なスパイスや香料を使って、旨味を出すように工夫しています。
そんなこのお店のメニューは、基本この3種!!
野菜のスープに鶏の軟骨、ニンジン、ごぼうなどの根菜類、4種の豆類を使った、非常にカラダによさそうな「根菜と豆のキーマカレー」、20種類ほどのスパイスを使った「スパイシーキーマカレー」、鶏ガラスープに自家製ガラムマサラをたっぷり入れた、風味豊かな「スパイシーチキンカレー」。
どれも最高です!!!
ゆっくりお茶しながら、ランチを食べたいってお客様は是非行ってみて下さい♪
- 回 Kai -
福岡市中央区薬院3-13-20 (092-525-4027)
営業時間:
月・火.・水・金(木曜定休):12:00~15:00 (lunch) / 18:00~01:00 [LO12:00](dinner & bar time)
土:12:00~01:00 [LO12:00]
日:12:00~19:00 [LO18:30]
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